Sono proprio soddisfatta di questo esperimento culinario! E' una semplice torta di carote, ma l'ho inventata io e ne sono proprio fiera (è ovvio che se qualcuno scopre che è una ricetta già nota è pregato di segnalarmelo perchè così posso correggere il post -com'è giusto che sia - e smetto di vivere nell'illusione di aver inventato qualcosa). L'idea mi è venuta partendo dal ciambellone senza latte che ho fatto per il compleanno di papino copiando l'idea dal blog Genitori organizzati . Inizialmente l'acqua l'ho sostituita col centrifugato di carote e siccome mi dispiaceva buttare tutta quella bella polpa macinata finemente che era rimasta nella centrifuga ho pensato di sostituirla a parte della farina, lasciando il resto invariato. Poi mi sono detta "cosa manca perchè assomigli alla nota merendina confezionata che mi piace tanto?" le mandorle!! così ho aggiunto 100g di mandorle che ho macinato nella centrifuga visto che vengono così bene...ed ...
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