Però la ricetta del liquore al caffè che ho trovato sul gruppo di Facebook Vivere bene con poco: l'arte del Downshifting posso condividerla fin da ora.
Io ho preparato la variante al pocket coffee:
Ingredienti per 5 dl
3,5 dl di caffè forte
1,5 dl di alcol a 95°
300 g di zucchero
½ bustina di vanillina
1 pezzetto di scorza d’arancia*
1 versate in un barattolo di vetro il caffè caldo, unite lo zucchero e mescolate molto bene finché si sarà sciolto, poi profumate con la vanillina e la scorza d’arancia e lasciate raffreddare completamente.
2 aggiungete quindi l’alcol , chiudete bene il barattolo e lasciate riposare per almeno 4-5 giorni.
3 filtrate infine il liquore e trasferitelo nella bottiglia. A questo punto il liquore è pronto, si consiglia di berlo dopo 2 o 3 mesi, ma per i più impazienti è ottimo anche subito
*La mia variante
se invece della scorza d'arancia mettete due cucchiaini di cacao amaro (accuratamente sciolti con poco caffè e aggiunti al resto), si otterrà un liquore al gusto di pocket coffee ;-)
Non potevo solo imbottigliarlo, troppo semplice. Ho pensato di decorare le bottiglie con la vernice oro per vetro e di fare due fiocchetti diversi, uno classico per le signore (tipo fiocco delle scarpe per capirci) ed uno a nodo della cravatta per i signori.
Ecco il video tutorial, perchè a noi piace complicarci la vita ma semplificarla agli altri:
Non sono soddisfatta dell'idea del fiocchetto per le signore, avete suggerimenti?
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